Visite et dégustation uniquement sur rendez-vous : 11h-14h30-16h
La découverte du cru débute par un historique de la famille Despagne. Explication dans le vignoble afin de comprendre les étapes réalisées durant le cycle physiologique de la vigne. Philosophie environnementale : pratique de la culture biologique. Présentation des techniques d’élaboration des différents vins de la propriété grâce au passage dans les cuviers et chai à barrique. Commentaires de dégustation des vins dégustés, explications sur la conservation et le service du vin. Découverte de l’œnothèque familiale de vieilles bouteilles de 1926 à nos jours et de gros contenants.
